小麥有那些品種：

小麥共分為三十個(gè)種類(lèi)，這三十類(lèi)小麥又進(jìn)一步分為三千多個(gè)品種。人們通過(guò)雜交（將兩個(gè)相同種類(lèi)不同品種的植物異種交配）來(lái)培育新的小麥品種。按種植時(shí)間來(lái)分：可以分為冬麥與春麥，冬麥種植于溫帶地區(qū)，在秋天時(shí)播種，而春麥則生長(zhǎng)在有長(zhǎng)冬的地方，它在無(wú)霜的春天播種，它們都可長(zhǎng)出軟質(zhì)麥和硬質(zhì)麥。

1：實(shí)穗小麥，密穗小麥，是一種麥粒小、穗短，其面筋蛋白含量低的矮稈小麥。2，普通小麥，它是一種主導(dǎo)性的經(jīng)濟(jì)類(lèi)作物，普遍種植在溫帶和亞熱帶地區(qū)。3，硬質(zhì)小麥?zhǔn)且环N耐旱能力強(qiáng)，麥粒質(zhì)地較硬，是一種面筋蛋白含量比較高的芒小麥。4：?jiǎn)瘟Ｊ且环N耐寒的芒小麥。它的每個(gè)麥穗只產(chǎn)一個(gè)麥粒。單粒小麥?zhǔn)潜蝗斯しN植的第一種小麥，同時(shí)很多小麥品種也是以單粒小麥為基礎(chǔ)培育出來(lái)的。

小麥可以做什么樣的面粉：