什么是食用酒精：

食用酒精是用谷物、薯類、廢糖蜜等原料，使用液態(tài)發(fā)酵法，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、糖化、蒸餾等多道工序，這些谷物、薯類就變成了高純度的酒精--乙醇，所以酒精酒又叫液體發(fā)酵法普通白酒。一般用谷物，比如玉米生產(chǎn)出來的酒精一般用于工業(yè)生產(chǎn)，如和汽油添加到一起就是乙醇汽油，這個是國家大力推廣的。酒精酒經(jīng)過一定的調(diào)配后，可以像普通白酒那樣，用于飲用。經(jīng)過酒精酒調(diào)配出來的酒，成本是非常低的。食用酒市價在四五千元一噸，用98度的酒精勾兌50度的酒，需要加一倍的水，那么0.5升酒成本才一塊多錢。一噸酒需要加入的200塊左右香精，用于勾兌出不同香型的白酒，這樣算下來，大多數(shù)液態(tài)法制成的酒一斤成本還不到2塊錢。

什么是工業(yè)酒精：