非轉(zhuǎn)基因大豆是指經(jīng)過(guò)千百年的自然選擇，而生存下來(lái)的大豆品種。它沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何現(xiàn)代生物科技技術(shù)手段進(jìn)行基因改造，是純天然的大豆品種。

轉(zhuǎn)基因大豆的由來(lái)：

轉(zhuǎn)基因大豆最初是為了抵抗在大豆種植過(guò)程中，噴灑的除草劑。大豆經(jīng)過(guò)現(xiàn)代生物基因工程的改造，對(duì)除草劑草甘膦有了很強(qiáng)的抵抗性，在除草過(guò)程中，不會(huì)像普通大豆那樣被除草劑草甘膦除草劑殺死。針對(duì)這一特性，改造過(guò)的大豆被稱為轉(zhuǎn)基因大豆。

優(yōu)點(diǎn)有：

1：可以有效抵抗除草劑草甘膦，提高大豆的收成，提高農(nóng)民收入。

2：經(jīng)過(guò)基因工程改造后，可以顯著提高大豆的產(chǎn)量及出油率，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。

缺點(diǎn)：

1：因被過(guò)高地噴灑除草劑草甘膦，可以會(huì)有一定的除草劑殘留。

2：轉(zhuǎn)基因大豆油所含有的轉(zhuǎn)基因片段進(jìn)行人體后，可能會(huì)對(duì)人的健康產(chǎn)生潛在的影響。

3：大豆?fàn)I養(yǎng)被破壞，食品安全研究人員認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。

非轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)有轉(zhuǎn)基因大豆的缺點(diǎn)，它沒(méi)有基因片段，不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生什么未知影響。但也存在產(chǎn)量不高，出油率低的問(wèn)題，所以大家買(mǎi)到的非轉(zhuǎn)基因大豆油一般價(jià)格較高。