什么是大豆分離蛋白：

大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類(lèi)食品用添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量達(dá)到百分之九十以上，含有二十種氨基酸，同時(shí)含有人體必需氨基酸。其營(yíng)養(yǎng)豐富，且不含膽固醇，是植物蛋白中少數(shù)的可替代動(dòng)物蛋白的品種之一。

大豆分離蛋白可以直接食用嗎？

它可以食用，目前大豆分離蛋白由低溫豆粕經(jīng)過(guò)萃取，酸沉，中和，高溫滅菌，噴霧干燥幾個(gè)工藝構(gòu)成，生產(chǎn)的蛋白粉和奶粉的效果相類(lèi)似，均可以直接食用。但大豆分離蛋白不可以長(zhǎng)期大量食用，可以定量按周期服用。

大副分離蛋白可以用于那些地方：

1、礦物油行業(yè)，2、乳制品行業(yè)，3、植物油行業(yè)，4、飲料制品行業(yè)，5、淀粉、制藥、化工、膠乳行業(yè)等。