大豆分離蛋白百是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。 ?大豆分離蛋白中蛋白質含量在百分之九十以上，氨基酸種類有近二十種，并含有人體必需氨基酸。度其營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。 ?研究顯示，每日服用25克大豆蛋白可有效降低人體血液中總問膽固醇和低密度脂蛋白答膽固醇的含量，從而降低患心臟病的風險。