谷朊粉和面筋粉的區(qū)別是什么，是一種產品嗎？

瀏覽數(shù)量： 5 作者：本站編輯發(fā)布時間： 2019-04-24 來源：本站

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谷朊粉是一種比較專業(yè)的叫法，其實就是活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質，呈淡黃色，蛋白質含量達到百分之七十五到百分之八十五，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源，其具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。同時谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，也可以用到肉制品中作為保水劑，同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于面包、高筋粉專用粉的生產，同時添加量不受限制。谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的直接、高效的方法。

公司成立于2007年，位于冠縣工業(yè)園區(qū)，緊鄰329省道、濟館高速，區(qū)位優(yōu)勢明顯

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