谷朊粉，俗稱面筋、面筋粉，其是小麥面筋經(jīng)常一系列加工工藝及流程生產(chǎn)的一類產(chǎn)品，其加工流程如下：

一、選料：選擇優(yōu)質(zhì)面粉，過篩細選. 

二、配粉、和面：按配比準備原料，即面粉和水；再將上述原料投入和面機中進行和面。

三、熟化：將面團靜置一段時間，自然熟化。 

四、均質(zhì)：將熟化后的面團打入均質(zhì)機中進行均質(zhì)。 

五、三相分離：采用三相臥螺離心機對均質(zhì)機后的物料進行三相分離，即戊聚糖、淀粉和谷朊粉三相的分離；將分離后的戊聚糖漿液于酒精車間進行戊聚糖的回收利用，分離后的淀粉漿液于淀粉車間進行淀粉的回收利用，剩下的濕面筋則繼續(xù)用于后續(xù)工藝。 

六、洗滌：對濕面筋進行洗滌，得到的次淀粉漿液用于酒精車間進行回收利用，洗滌后的濕面筋則繼續(xù)用于后續(xù)工藝。 

七、脫水干燥：先采用脫水機對濕面筋進行脫水，再采用烘干機進一步干燥；其中，烘干機中設(shè)有離心分離器，烘干過程中通過離心分離器將塊狀谷朊粉與粉狀谷朊粉分開。 

八、粉碎：將經(jīng)離心分離器分開后的塊狀谷朊粉經(jīng)粉碎機粉碎。 

九、過篩：粉碎后，進行過篩處理，篩上物則繼續(xù)回到步驟，所述烘干機中，循環(huán)進行干燥，分離、粉碎直至得到粉狀谷朊粉。 

 十、造粒：將得到的粉狀谷朊粉通過造粒機進行造粒，得顆粒谷朊粉。