食用酒精與工業(yè)酒精有什么區(qū)別：

食用酒精與工業(yè)酒精是不同的，工業(yè)酒精俗稱甲醇，是不能飲用的，它的危害家喻戶曉，輕則雙目失明，重則喝酒喪命，于是很多人聽(tīng)到適應(yīng)酒精都驚心膽顫，于是食用酒精也成了工業(yè)酒精的替罪羊。 其實(shí)國(guó)家是允許使用食用酒精勾兌酒的，食用酒精勾兌已經(jīng)成了白酒界公開(kāi)的秘密，在勾兌的過(guò)程中商家為了達(dá)到某種效果必然使用各類添加劑，勾兌的技術(shù)不成熟以及勾兌參假量的問(wèn)題致使勾兌酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。

什么是糧食酒

糧食酒是用高粱、大米、玉米、大麥、糯米、小麥、青稞、小米、甘薯、綠豆等五谷雜糧經(jīng)過(guò)蒸煮、發(fā)酵等多道傳統(tǒng)工藝釀造而成，也就是說(shuō)凡是含有淀粉或者糖類的物質(zhì)都可用來(lái)釀酒。所以，不同的糧食經(jīng)過(guò)不同的發(fā)酵糖化蒸餾工序之后，就會(huì)變成酒精。但由糧食釀造的酒，醛、酸、醇、酯等四大類多達(dá)上百種物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)發(fā)出特定的香氣，以此可以釀造出不同香型的白酒。這些有有益于人體健康的物質(zhì)，正是糧食酒為什么比酒精酒好的依據(jù)。這就印證了一句話--酒是糧食精。

所以說(shuō)，食用酒精是酒的一種，而不是大家所說(shuō)的工業(yè)酒精--甲醇。用食用酒精勾兌出來(lái)的酒是可以喝的。