小麥有那些品種：

小麥共分為三十個種類，這三十類小麥又進一步分為三千多個品種。人們通過雜交（將兩個相同種類不同品種的植物異種交配）來培育新的小麥品種。按種植時間來分：可以分為冬麥與春麥，冬麥種植于溫帶地區(qū)，在秋天時播種，而春麥則生長在有長冬的地方，它在無霜的春天播種，它們都可長出軟質(zhì)麥和硬質(zhì)麥。

1：實穗小麥，密穗小麥，是一種麥粒小、穗短，其面筋蛋白含量低的矮稈小麥。2，普通小麥，它是一種主導性的經(jīng)濟類作物，普遍種植在溫帶和亞熱帶地區(qū)。3，硬質(zhì)小麥是一種耐旱能力強，麥粒質(zhì)地較硬，是一種面筋蛋白含量比較高的芒小麥。4：單粒是一種耐寒的芒小麥。它的每個麥穗只產(chǎn)一個麥粒。單粒小麥是被人工種植的第一種小麥，同時很多小麥品種也是以單粒小麥為基礎培育出來的。

小麥可以做什么樣的面粉：