非轉(zhuǎn)基因大豆是指經(jīng)過千百年的自然選擇，而生存下來的大豆品種。它沒有經(jīng)過任何現(xiàn)代生物科技技術(shù)手段進(jìn)行基因改造，是純天然的大豆品種。

轉(zhuǎn)基因大豆的由來：

轉(zhuǎn)基因大豆最初是為了抵抗在大豆種植過程中，噴灑的除草劑。大豆經(jīng)過現(xiàn)代生物基因工程的改造，對除草劑草甘膦有了很強(qiáng)的抵抗性，在除草過程中，不會像普通大豆那樣被除草劑草甘膦除草劑殺死。針對這一特性，改造過的大豆被稱為轉(zhuǎn)基因大豆。

優(yōu)點(diǎn)有：

1：可以有效抵抗除草劑草甘膦，提高大豆的收成，提高農(nóng)民收入。

2：經(jīng)過基因工程改造后，可以顯著提高大豆的產(chǎn)量及出油率，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。

缺點(diǎn)：

1：因被過高地噴灑除草劑草甘膦，可以會有一定的除草劑殘留。

2：轉(zhuǎn)基因大豆油所含有的轉(zhuǎn)基因片段進(jìn)行人體后，可能會對人的健康產(chǎn)生潛在的影響。

3：大豆?fàn)I養(yǎng)被破壞，食品安全研究人員認(rèn)為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

非轉(zhuǎn)基因大豆不會有轉(zhuǎn)基因大豆的缺點(diǎn)，它沒有基因片段，不會對人體的健康產(chǎn)生什么未知影響。但也存在產(chǎn)量不高，出油率低的問題，所以大家買到的非轉(zhuǎn)基因大豆油一般價(jià)格較高。