有人說，中國(guó)人日常飲食中太依賴豆油了，而且在中國(guó)食用油結(jié)構(gòu)中，大豆油占了差不多一半的比例，能不能平時(shí)少吃點(diǎn)油，這樣就能減少大豆的進(jìn)口量了。那具體每年中國(guó)消耗掉多少的大豆油呢，下面來介紹一下：大豆在我國(guó)已經(jīng)有五千多年的種植歷史，是我國(guó)重要的糧食作物以及油料作物之一，2018年我國(guó)大豆新增供給量為10300萬噸，其中國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量為1600萬噸，大豆進(jìn)口量為8700萬噸。

據(jù)相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：我們平時(shí)所接觸到的食用油一般大豆油居多，事實(shí)上，我國(guó)大豆的主要消耗最主要的也是榨油，去年的一億零三百萬噸大豆中，大豆榨油的消費(fèi)量為八千七百五十萬噸，約占總量的百分之八十五。

中國(guó)每年消耗如此大量的大豆最終還是被中國(guó)人所吃掉了，只不過和傳統(tǒng)普通意義上的煮成豆子，磨成豆?jié){和豆腐不同?，F(xiàn)在，中國(guó)人所吃大豆的方式比較特殊，具體方式包括兩種，第一種是以植物油的形式直接食用，第二種是以豆粕的形式來間接食用。

中國(guó)每年要消耗掉這么多的大豆，那怎么來減少大豆進(jìn)口量呢。據(jù)相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2018年我國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆的種植面積繼續(xù)增加，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)大豆播種面積840萬公頃，較上年增加15.5萬公頃，同比增長(zhǎng)1.9%?？偖a(chǎn)量為1600萬噸，同比增產(chǎn)72萬噸，恢復(fù)至2006年以來最高水平。