經(jīng)常聽到別人說工業(yè)酒精，它與食用酒精有什么區(qū)別呢？它們的主要區(qū)別是來源不同，一個(gè)是用谷物，薯類為原料，另一個(gè)以化工產(chǎn)品為原料進(jìn)行生產(chǎn)。

食用酒精：

食用酒精是一種酒，學(xué)名叫乙醇(C2H5OH)，是用液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒。它是先生產(chǎn)食用酒精，即液態(tài)法普通白酒，然后采用調(diào)香、勾兌、串香等方

法，使之達(dá)到理想的風(fēng)味特色。其一般用于調(diào)制其它酒品，也可以用于醫(yī)學(xué)上的消毒等。

工業(yè)酒精：

是從原煤或石油中提煉而來，工業(yè)酒精含有大量的甲醛、甲醇等對(duì)人本有害的雜質(zhì)，而且不易分離出，由9百分之九十五的乙醇和5%的甲醇、甲醛等組成

（化學(xué)式為：CH3OH）。工業(yè)酒精因含有甲醇等對(duì)人體有害物質(zhì)，絕對(duì)不能服用或用于人體的消毒，因?yàn)榧状紩?huì)導(dǎo)致中毒。工業(yè)酒精廣泛用于有機(jī)原料、

農(nóng)藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等有機(jī)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)。