大豆分離蛋白：

蛋白質(zhì)是一種身體中必不可少的營養(yǎng)元素，因為如果身體缺少蛋白質(zhì)的話很有可能會導(dǎo)致身體不能很好地吸收其它營養(yǎng)。大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在九成以上，并含有人體所必需的二十多種氨基酸種類，其營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。

大豆分離蛋白的功能特性：

大豆分離蛋白是表面活性劑，它既能降低水和油的表面張力，又能降低水和空氣的表面張力，其容易敢打的穩(wěn)定的乳化液，易于形成穩(wěn)定的乳狀液。

1、無論對素食主義者還是對普通人，大豆分離蛋白粉都是完美的優(yōu)質(zhì)蛋白補充品。 

2、大豆分離蛋白粉去除了大豆中原有的營養(yǎng)抑制因子胰蛋白酶抑制劑，令您不用擔(dān)心消化不良、胃脹氣等不適反應(yīng)。

3、對需要低熱量膳食的減肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不僅降低了膽固醇與飽和脂肪的攝入量，同時也達到了營養(yǎng)攝取的均衡。

4、大豆蛋白能阻止尿鈣損失，促進骨質(zhì)健康，減少患骨質(zhì)疏松的幾率。  

5、研究顯示，每日服用25g大豆蛋白可有效降低人體血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。