什么是低溫豆粕

低溫豆粕是指大豆提油的過程中，經(jīng)低溫或閃蒸脫溶技術(shù)處理，其蛋白質(zhì)變性較小，水溶性蛋白質(zhì)含量較高的食用大豆粕。

低溫豆粕可以做為動物飼料嗎？

低溫豆粕可以做了動物飲料，但不要生喂，因為豆粕中含有一些不良物質(zhì)，比如產(chǎn)生甲狀腺腫的物質(zhì)、抗胰蛋白酶、血凝集與皂素等物質(zhì)?？挂鹊鞍酌傅拇嬖?，會使動物的小腸對蛋白質(zhì)的消化吸收能力下降，并極易引起腹瀉，出生沒有多久的犢牛的腹瀉表現(xiàn)則更為突出。

低溫豆粕一般不做為動物的飲料，這樣不能完全發(fā)揮它的本身經(jīng)濟價值。低溫豆粕主要應(yīng)用于大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆組織蛋白、大豆蛋白粉及其它蛋白制品的加工原料，用低溫豆粕生產(chǎn)出來的大事蛋白具有顏色較白，蛋白質(zhì)量好等特點。