什么是小麥特精粉，它能做什么？

瀏覽數(shù)量： 22 作者：本站編輯發(fā)布時間： 2019-04-27 來源：本站

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小麥特精粉，即特級精粉，它是指在加工過程中，去除面粉中含有的雜質(zhì)，面粉比較白凈。不屬于高筋粉，只是中筋粉偏高一些。

小麥粉按面筋的含量或者為了不同制作含量不同的面粉，分別是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。高筋面粉是小麥粉的一種。

特精粉可以做成什么：

1.特高筋粉:(水份含量14%,粗蛋白質(zhì)含量13.5%以上):通常用來做面筋,油條。

2.高筋粉:(水份含量14%,粗蛋白質(zhì)含量11.5%以上)，這種面粉一般是用來做面包、面條等。

3.中筋粉:(水份含量在13.8%,粗蛋白質(zhì)含量8.5%以上):一般用來做中式點心,中式面食,西式點心等。

4.粉心粉:(水份含量在14%,粗蛋白含量10.5%以上):一般用來做包子,中式點心,饅頭,面條等。

面粉生產(chǎn)過程中采用的國家標準：GB1355-86。

公司成立于2007年，位于冠縣工業(yè)園區(qū)，緊鄰329省道、濟館高速，區(qū)位優(yōu)勢明顯

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